Ягодка красна да вкусна

ЛЕТНИЙ ЭЛЕКСИР

В дни «Вишневого фестиваля» Глубокое наполнилось музыкой, песнями, танцами, дегустациями и неповторимым ароматом спелых ягод. О том, что в здесь проходит международный Вишневый фестиваль, напоминает особый вайб – гости гуляют, в нарядах, украшенных «рубиновыми ягодами», на подворьях предлагают отведать ароматных пирогов, пирожных, напитков с вишней и практически у каждого дома природные «инсталяции» -- ветки, усыпанные красными «бусинами».

Даже если год неурожайный, в глубокских дворах вишня будет. На витебской земле растет особый сорт, выведенный селекционером Болеславом Лапырем в двадцатые годы XIX века. Гибрид вишни и черешни с сочными и крупными плодами отлично переносит зиму и непогоду. 

- Желание точно исполнится? – интересуется у мамы розовощекая девочка, дотягиваясь до огромной ягодки. 

Одно из самых популярных и «фотогеничных» мест в Глубоком – скульптура вишни. Местные жители заверяют туристов – дотронешься до ягодки, подумаешь о сокровенном и все сбудется. Испытываю удачу – «Хочу сладкой жизни!». И вот, пожалуйста, кругом радушные хозяйки угощают лакомствами на любой вкус.

Вишневый урожай идет не только на варенье. Кругом столько вкусных блюд, что каждому можно присвоить мишленовскую звезду. «Цветаевский» пирог с вишнями в сметанной заливке, вишневый мармелад на агар-агаре, творожно-ягодное пирожное, блинчики с яркой начинкой - голодным никто гости точно не уходили с праздника. Летним дем жажду утоляли компоты, морсы, лимонады с «охлаждающим» эффектом. Компания «Бела-Кола» представила свою лимитированную новинку ( от оно гастрономическое импортозамещение) – напиток со вкусом глубокской вишни с насыщенным ягодным ароматом.

Сладкоежки оценили ноу-хау от местного молочноконсервного завода – сгущенку с интригующим названием «Золото Клеопатры». Технологи соединили нежный вкус привычного лакомства с куркумой и остротой черного перца. В букете ароматов -- раскрывается мед, корица, имбирь, апельсин, кардамон. 

ИСКАЛИ БАРОНА МЮНХГАУЗЕНА

На празднике можно было прогуляться по «райскому саду». Пленэр маляванок с таким названием развернулся в центре города. На рисованных коврах фантазийный мир -- огнегривые львы, диковиные птицы гармонично соседствуют с голубыми озерами, старинными храмами. 

«Маляванки» Витебского Поозерья включены в список историко-культурных ценностей Беларуси. В начале прошлого века маляванки заказывали в качестве семейного оберега на свадьбу, рождение ребенка, художники-самоучки писали не по правилам, а как сами видели и ощущали. 

Сегодня пестрые полотна в исполнении современным мастеров снова входят в моду, становятся не только украшением, но и талисманом дома.
Самые активные гости решали логические задачи, головоломки и ребусы в тематическом квесте «Вишневый код». Вот, например, что связывает Глубокое и барона Мюнхгаузена? В городе на старинном кладбище - могила Мюнхгаузена. Правда, не Карла Фридриха Иеронима. Но, возможно - близкого родственника. Кстати, в Глубоком установлена скульптура авантюриста в знаменитой треуголке верхом на ядре. Говорят, именно в здешних местах фантазер стрелял из ружья по оленям вишневыми косточками. Может, поэтому тут такие пышные сады?

Самое экзотическое событие феста — забег виноградных улиток. «Тренеры» расставляли своих подопечных на линии старта и подбадривали маленьких «спринтеров» виноградом и ломтиками огурцов.

ИЗ ТАМБОВА С ЛЮБОВЬЮ

ПРИВЕТ ОТ ВИШНЕВАРОВЦЕВ

Представители российского вишневого города Уварово праздник не пропускают

В России вишневый фестиваль-близнец прошел на неделю раньше. Делегация из Тамбовской области охотно делится опытом по проведению гастроторжества «Вишневарово». Так, в Уварово презентовали больше тридцати видов варенья! От классических до экзотических рецептов с перцем, апельсинами, орехами, мороженым.

Уваровцы, всегда приезжают на Глубокский праздник в костюмах, щедро «усыпанных» вишнями. Не стала изменять традициям и Валентина Кобзарь, замглавы администрации Уварово, в элегантном платье, украшенном ягодами:

- На нашем празднике - акцент на гастрономию. К юбилейному фестивалю «Вишневарово» в городе Уварово появился свой бренд - зефир «Вишневая семейка». Фирменный набор лакомства с ягодным вкусом связан с новыми городскими арт-объектами – «вишневариками». Сказочные персонажи отражаются в серии бронзовых мини-скульптур, которые появились в городе. Среди них хранитель рецептов, сказительница. А в наборе фирменного зефира  есть «подсказка»,как проложить маршрут к необычным арт-объектам, - рассказала Валентина Кобзарь.

ШЕСТВИЕ

КОРОЛЕВСКИЙ ПРИЕМ

Кульминация фестиваля – сказочное шествие, которое возглавляет вишневая королева в окружении свиты – розовощеких малышей-вишенок

 Хозяйка праздника в элегантной короне и пышном платье модного сезонного оттенка не только прошла по улицам города, но и устроила прием в своей резиденции на берегу озера. 

Вишневые ритмы праздника подхватили молодожены, для которых устроили «Вишневую свадьбу» и весь город кричал счастливчикам «Горько!», хотя  - очевидно, всем было сладко. 

Яркие финальные аккорды фестиваля - выступление кавер-группы "KLëвый BAND». А после концерта в небе над городом заиграла яркая симфония фейерверка.

Праздник удался.