Овощи хороши - будут из них вкусные щи

С ПОЛЕЙ – НА ПРИЛАВКИ

Осенние витрины пестрят красками: помидоры, морковь, картошка, яблоки, груши, виноград, кочаны капусты с футбольный мяч, душистые пучки петрушки и укропа... Специалисты советуют добавлять в меню «местные витамины», выращенные на своей земле. В таких овощах и фруктах максимум пользы и вкуса. 

Урожай важно не только собрать, но и сохранить. Такой подход характерен и на «микроуровне» в отдельной семье, и на «макро» — в целом для страны. Наполняемость стабилизационных фондов – на особом контроле государства. На межсезонье в Беларуси заложат больше 165 тысяч тонн свежих овощей.

Перечень товаров госзаказа и стабилизационных фондов расширили. В полезный набор включили средне- и длинноплодные огурцы и томаты из теплиц. Они в последнее время полюбились белорусам и для многих стали частью ежедневного рациона. Вот только цены на импортные товары зимой кусались. Государство предусмотрительно отрегулировало цены с помощью госзаказа. Овощи прямо из теплиц будут отправляться в магазины по графикам, где предусмотрены и возможные пики спроса — например, к новогоднему столу.

Если по огурцам белорусские тепличные хозяйства полностью закрывают запросы внутреннего рынка, то по томатам на самообеспечение собираются выйти к следующей осени.

Причем, покупатель защищен – никаких резких скачков стоимости. Министерство антимонопольного регулирования и торговли установило предельные максимальные розничные цены на овощи и фрукты с ноября по апрель. Например, килограмм огурцов, реализуемых по госзаказу в розничной торговле, не должен превышать девять белорусских рублей шестнадцати копеек, томатов - десять рублей тридцати шесть копеек, картофеля - рубль одиннадцати копеек, яблок — четыре восемьдесят.

ГОТОВЫ К ПОСТАВКАМ В РФ

Яблоки – самый популярный в Беларуси фрукт. В этом году ветки ломятся от наливных плодов на частных подворьях, в садах фермеров и крупных сельхозпредприятий.

Безусловный лидер - Брестчина. В местных сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах плодово-ягодные культуры занимают больше восьми тысяч гектаров. Сбор – на финишной прямой.

- Прошлый год был сложный для всех, кто занимается выращиванием яблок. Результат был минимальным, его с трудом хватило хозяйствам, чтобы восстановить полученные потери. Валовой сбор составил чуть меньше тридцати тысяч тонн. Результат этого года превышает сто тысяч тонн. Есть красивое, сочное, с разными вкусовыми качествами товарное яблоко. Идет его закладка в стабфонды. мМ готовы в этом году накормить не только себя, но и обеспечить сети России, - заверил председатель Брестского облисполкома Петр Пархомчик.

УЛИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ

НАЙДЕТСЯ ВСЕ

Сельскохозяйственные ярмарки в Беларуси развернулись до начала зимы

Ассортимент товаров на ярмарке поражает. Для удобства покупателей продавцы на мешках картошки даже шпаргалки с характеристиками сортов разместили. Например, «Доната» быстро разваривается и лучше всего подходит для пюре. «Королева Анна» при готовке хорошо сохраняет форму.

Пользуется популярностью и самая антипростудая ягода — клюква. А еще алые перцы, мускатная тыква, даже болотный мед – с ярмарок без вкусняшек не возвращаются. А кому трудно донести до дому покупки – пожилым, людям с инвалидностью - бесплатно помогут волонтеры БРСМ.

Традиционно, в топе у покупателей борщевой набор - картофель, свеклу, морковь и капусту берут особенно активно.

СКАЗАНО

Андрей БАЛЫШ, член Комиссии ПС по аграрным вопросам:

- В этом году урожай радует. Продовольственная безопасность в стране обеспечена. Стабфонды заполняются — это гарантия стабильности потребительского рынка. Но продовольственная безопасность — не только урожай. Это еще и хранилища, логистика, переработка. Здесь также организована системная работа. Уверен, что наши аграрии, переработчики, работники торговли сделают все, чтобы на столах белорусов круглый год были отечественные, качественные и доступные продукты.