САЙТ ГАЗЕТЫ ПАРЛАМЕНТСКОГО СОБРАНИЯ СОЮЗА БЕЛАРУСИ И РОССИИ

Культура

Автор Анна Курак

Мотылять - весело гулять!

Корреспондент «СВ» побывала на самом вкусном фестивале Беларуси

Зрители не могли поверить, что это созвездие "прыгажунь" (красавец) не из столицы, а из местного райцентра. Фото: Анна Курак

ГОГОЛЕВСКАЯ ЯРМАРКА

И век, и два назад аккурат после уборки урожая с полей проводили в этих местах большое торжище. «Мотальскія прысмакі» - один из самых самобытных праздников в Беларуси. Атмосфера такая, будто здесь писал Гоголь свою «Сорочинскую ярмарку».

Я приехала в Мотоль как гостья. Тут таких, по скромным подсчетам, тысяч десять. Едут не только из окрестных деревень - на фестиваль в агрогородок на Брестчине слетаются со всей Беларуси, из России, Польши, Литвы и даже Израиля. На главной площади в эти выходные тесно, но зато очень вкусно и ароматно.

На длинных торговых рядах товары на любой вкус и кошелек - от глиняной и деревянной посуды, домотканого полотна до плетеных корзинок и медовых бочек… Устанешь перечислять. Будьте уверены - все, что видите на прилавках, сделано руками местных жителей. Бабушки ткут, дедушки шьют кожухи из овчинки, молодые мастера и подмастерья помогают плести коши и корзины. Спрос на вещицы ручной работы сумасшедший, особенно среди иностранцев.

КОЛБАСКИ ЖЕЛАЕТЕ?

Но чтобы ощутить истинный вкус праздника, нужно попробовать «мотальскія прысмакі». Местная гордость - вкуснейшие колбасы. Их готовят по старинным рецептам из лучшего мяса. Никакой химии не признают.

Кроме государственного цеха есть еще два частных. Их хозяева - потомственные колбасники. Мотольские деликатесы в Беларуси были брендом еще в начале прошлого века. Фамилии Минюк и Шиколаев среди местных - давно синонимы успеха. Вот и на ярмарке самые большие очереди - к мясным лавкам. Батюшки, да никто ж не берет колбаски только на ужин - заворачивают в промышленных масштабах!

- Дайте мне по три палочки всех сортов. Ой, а это что такое аппетитное слева? И его заверните килограмм! - по такому сценарию затаривается каждый второй покупатель.

«Дзержинская», «Тещина», «Еврейская» и «Мотольская» - записываю названия, чтобы потом на минских прилавках не пропустить.
- Зря стараетесь, - одергивают меня в очереди. - В крупных городах этой вкуснотищи днем с огнем не сыщешь. Партии небольшие, разметают за считанные часы.

В чем секрет? Местные о своей колбасе говорят так: «Один раз попробуешь и уже никогда не забудешь и ни с чем другим не перепутаешь!»


ПО УСАМ ТЕКЛО И В РОТ ПОПАЛО

Жажду утоляли тоже местными напитками: взрослые - квасом, медовухой и крамбамбулей, дети налегали на домашний лимонад, настоянный на свежей мелиссе и мяте.

В последние годы фестиваль деликатесов значительно расширился. И раньше тут были концерты, но стихийно, без особой программы. А сейчас в Мотоль специально едут артисты из стран-соседок. Местные всех встречают, как родных. А среди приезжих уже давно словечко «мотылять» получило новое значение - хорошо гулять! Здесь каждый уверенно подпевает и смоленским девушкам в цветастых сарафанах, и волынским парням в синих шароварах. А как под цыганские и казачьи мотивы лихо отплясывают и хозяева, и гости... Эх, гуляй, ярмарка!

Мотылять - весело гулять!
Полесье славится своими кузнецами, ткачами, сапожниками, бондарями и, конечно, гончарами. Фото: Анна Курак

СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ


Все дело в генах

Мотоль появился в ХV веке, но прославилось это место столетием позже благодаря жене короля Речи Посполитой - итальянке Боне Сфорца.
Именно она в 1553 году дала этому месту Магдебургское право, которое превратило не особенно примечательную деревеньку в крупный торгово-ремесленный центр. Здесь же по приказу Сфорца руками лучших итальянских мастеров выстроили удивительной красоты дворец, куда королева любила приезжать летом. Строение, увы, не сохранилось. Зато итальянский след в истории Мотоля можно проследить по фамилиям местных жителей - Палто, Шиколай, Кульбеда, Кузюр, Базан. Явно их предками были те самые римские и неаполитанские мастера, привезенные на Полесье королевой.

Мотылять - весело гулять!
Гости из Литвы - неизменные участники фестиваля, который давно стал международным. В этом году приехали мастера и коллективы из шести стран. Фото: Анна Курак

Да и нынешние жители Мотоля - люди особенные. Вот удивительно: в соседних деревнях жителей все меньше - переезжают в города. А мотоляне строят город у себя! Многие работают как индивидуальные предприниматели - развивают производство, торговлю, сферу услуг. Построены две школы, две больницы, ветлечебница, гостиница, множество кафешек, магазинов. Молодежь уезжает учиться, но потом возвращается домой, чтобы продолжить семейный бизнес или начать свое дело.

Почему этого удалось добиться в отдельно взятой деревне? Объяснений много: кивают на итальянские гены, наследие Боны Сфорца и даже на многовековое соседство с крупной еврейской общиной. К слову, Хаим Вейцман - первый президент Израиля - уроженец Мотоля!

ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

  1. Анатолий Вассерман: Точного повторения событий сейчас как в 1945 году не будет
  2. Анатолий Вассерман: Ограничения на взаимодействие Запада и Беларуси работают давно
  3. Анатолий Вассерман: Сближение России и Беларуси обусловлено экономическими причинами
  4. Анатолий Вассерман: Напрямую из Америки мы сейчас ничего не получаем
  5. Анатолий Вассерман: У Дональда Трампа хорошее знание плохого знания истории, как и у большинства американцев
  6. Анатолий Вассерман: Илон Маск не сможет стать 48-м президентом США
  7. Анатолий Вассерман: Я очень рад, что победил именно Дональд Трамп
  8. Анатолий Вассерман: Во взаимоотношениях США с Россией и Китаем разногласия только в плане, кого съесть первым
  9. Анатолий Вассерман: Дональд Трамп делает тощий переворот в американской политике
  10. Совещание с постоянными членами Совета Безопасности провел Владимир Путин
  11. Михаил Мишустин: Номинальный размер ВВП в 2024 году достиг исторического максимума
  12. Вячеслав Володин: Необходимо учитывать особенности региона для определения системы местного самоуправления
  13. Минобороны: ВС РФ освободили населенный пункт Дружба ДНР
  14. Вопросы защиты суверенитета обсудили депутаты Госдумы с коллегами по ПА ОДКБ
  15. Александр Лукашенко: Планируется увеличить производство троллейбусов до 300 единиц в год

Парламентское Собрание

Виктор Пинский: Интеграция – наш приоритет

О том, как успешно приводили к одному знаменателю нормативные акты России и Беларуси в 2024 году, «СВ» обсудило с Председателем Комиссии ПС по законодательству и Регламенту Виктором Пинским.

Политика

Спикер Государственной Думы Вячеслав Володин поздравил учёных с Днём Российской науки

Российские учёные получили на свой профессиональный праздник от законодателей хороший подарок – серьёзное увеличение финансирования фундаментальных и прикладных научных работ

МНЕНИЯ

Сенатора нет, но дело его оживает

Валерий Чумаков

75 лет назад в США заработала настоящая современная Инквизиция

Загадочный полтинник

Павел Родионов

80 лет назад на конференции в Ялте решалось, какой быть послевоенной Европе

Релокантов — в «чумной» карантин!

Олег Зинченко

Наконец-то в кинотеатрах начали показывать настоящее кино про СВО.

ТЕЛЕГРАМ RUBY. ОПЕРАТИВНО

Читайте также