Лежит хрюша - нельзя скушать

Сколько бы ни твердили чиновники о плохих или хороших тенденциях в экономике, а легче всего их каждый может почувствовать на своем столе. Праздничная продуктовая корзина и у россиян, и у белорусов за год, конечно, подорожала, но не очень сильно. А некоторые продукты даже стали доступнее.

На рынке РФ, например, сократилась одна из самых затратных статей расходов - на красную икру. Деликатес подешевел из-за рекордной лососевой путины. Минсельхоз объявил, что рыбаки поймали более 677 тысяч тонн, что почти в два раза больше прошлогоднего результата. В постсоветский период такого улова еще не было. Цена на икру сразу упала на 30 - 40 процентов. Заметили это и в Беларуси, где «красное золото» тоже стало доступнее. Правда, в декабре это не так ощутимо, поскольку в российских магазинах, например, перед Новым годом продавцы накидывают в среднем процентов десять к розничной цене.

- Сыры и колбасы в РФ подорожали в среднем на четыре процента. Лидеры роста - лук и курица, которые прибавили по семнадцать процентов. А вот сельдь, которая традиционно пользуется спросом в это время, подешевела на 5,6 процента, - рассказали специалисты Росстата.

В результате традиционный новогодний оливье вырос в цене на шесть процентов, а вот селедка под шубой прибавила не больше двух.

На алкоголь цены, по данным Росстата, прибавили совсем немного - от 1,3 до 3,7 процента. В результате Минсельхоз РФ накрыл семье россиян из четырех человек праздничный стол на 6253 рублей, что примерно совпадает и с расчетами корреспондентов «СВ» (см. «Новогодний калькулятор»).

В Беларуси продукты за год подорожали сильнее - примерно на десять процентов. Это сказалось в первую очередь на мясных блюдах новогоднего стола, без которых большинство белорусов не мыслят праздничный стол, колбасах и полендвице. Последнюю во многих сельских домах еще готовят по бабушкиным рецептам. А вот свинина в этом году не популярна. То ли цены покупателей напугали, то ли из уважения к году Свиньи все решили за праздничным столом обойтись без «пятачков».

Ну и куда же без десерта? Цены на торты и шоколад за год выросли всего ничего - от пяти до десяти процентов.

Еще одна особенность, которую заметили специалисты. В прошлом году большинство горожан и сельчан сами готовили любимые блюда. Сегодня в отдаленные районы добрались крупные торговые центры, где все меню новогоднего стола можно купить в готовом виде. И даже с доставкой на дом.