САЙТ ГАЗЕТЫ ПАРЛАМЕНТСКОГО СОБРАНИЯ СОЮЗА БЕЛАРУСИ И РОССИИ

НОВОСТИ

Вадим Маханько: Белорусы любят блюда из картофеля, но все чаще выбирают готовые продукты

Белорусские ученые отмечают снижение потребления продовольственного картофеля и рост интереса к картофелепродуктам, а также разрабатывают новые сорта овощей для современных потребителей.

Автор Юлия Короткая

В последние годы белорусы стали меньше покупать обычный картофель, отдавая предпочтение продуктам, которые не требуют длительной подготовки. Об этом рассказал Вадим Маханько, руководитель Научно-практического центра по картофелеводству и плодоовощеводству НАН Беларуси. По его словам, картофель по-прежнему остается важной частью национальной кухни, однако спрос на свежий клубень снижается, а популярность картофельных полуфабрикатов и готовых блюд растет.

«Иногда нам просто не хочется тратить время на чистку картофеля. Все чаще мы выбираем уже очищенный или полностью готовый продукт», — пояснил Маханько. Такая тенденция наблюдается не только в Беларуси, но и во многих других странах.

В ответ на изменения в потребительских привычках белорусские селекционеры выводят новые сорта картофеля, которые подходят как для домашнего приготовления, так и для промышленной переработки. Среди последних разработок — ранние сорта «Красавик» с розовой кожурой и «Умка» с бело-желтой мякотью, а также среднеспелый «Водар», идеально подходящий для производства сухого пюре. Для крахмальной промышленности создан сорт «Боярский» с высоким содержанием крахмала.

Кроме картофеля, ученые работают над новыми гибридными сортами овощей. Уже получены отечественный гибрид лука «Тутэйшы» и озимого чеснока «Песняр». Также ведутся исследования по созданию новых сортов томатов и огурцов для открытого и защищенного грунта.

Парламентское Собрание

Сергей Рачков: Миграционная политика Союзного государства должна обеспечивать безопасность Беларуси и России

Председатель комиссии Парламентского Собрания по международным делам, миграционной политике и связям с соотечественниками Сергей Рачков заявил, что на фоне милитаризации западных рубежей Союзного государства миграционная политика Беларуси и России должна в первую очередь гарантировать безопасность, при том что экономики двух стран нуждаются в иностранной рабочей силе.

Политика

Сергей МИРОНОВ: В "Ельцин-Центре" сидит «пятая колонна»

Лидер партии «Справедливая Россия» рассказал «Союзному Вече» о преимуществах Беларуси, о лихих "девяностых" и о вопросах к работе Центробанка РФ

МНЕНИЯ

«Дикари-с»

Олег Зинченко

Так Глава Россотрудничества Евгений Примаков назвал авторов молдавского учебника по румынскому языку.

«КАЛЛАСальный» бред

Анатолий Заусайлов

Глава евродипломатии предложила усилить давление на Россию, потребовав «возвращения украинских детей»  и ограничения для ВС

Подлые планы Зеленского–Буданова не сработали

Владимир Джабаров

Теракт против Героя России, генерал-лейтенанта Владимира Алексеева был задуман как попытка сорвать переговоры России и Украины при участии США в Эмиратах.

ТЕЛЕГРАМ RUBY. ОПЕРАТИВНО

Читайте также