Экспорт продовольствия из Беларуси достиг 10 миллиардов долларов

В наших магазинах изобилие товаров на любой вкус: от десятков видов молока до выдержанного пармезана или камамбера с голубой плесенью. Но многие страны остро чувствуют, что такое дефицит продуктов, рост цен на корма, топливо, удобрения. В условиях геополитических конфликтов ситуация лишь обострилась. По данным ООН, в мире более трехсот миллионов человек сталкиваются с острой нехваткой продовольствия - это рекордный показатель. Конфликт на Ближнем Востоке может спровоцировать новый всплеск голода.

Выверенная государственная стратегия позволила Беларуси обеспечить продовольственную национальную безопасность и занять достойное место на глобальном рынке продуктов питания.

- В 2025 году Беларусь впервые в истории суверенного государства добилась самого высокого показателя роста экспорта продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья. Объем поставок, по предварительным данным, составил десять миллиардов долларов, что подтверждает статус страны как надежного игрока на мировом рынке. Продовольственный экспорт формирует четверть всего товарного экспорта страны, что делает агропромышленный комплекс одним из ключевых двигателей экономики, - рассказали в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси.

Основа основ экспорта - молочка. На нее приходится сорок процентов всех поставок. Мясная продукция уверенно следует за лидером с долей девятнадцать процентов. 

География стран, где распробовали белорусские прысмакi*, продолжает расширяться: продукция национальных производителей поставляется в 116 стран мира. Наибольший рост - по направлениям СНГ, Азии и стран дальней дуги, где белорусские товары ценятся за высокое качество, безопасность и соответствие международным стандартам.

- Такой результат - свидетельство устойчивости национальной модели развития АПК, основанной на глубокой переработке, научном сопровождении и стратегической ориентации на внешние рынки, а также эффективной работы Минсельхозпрода по развитию дипломатических и торговых связей с другими странами, - уверены в ведомстве.

* Прысмакi - лакомства (бел.).

ВЕЧНЫЕ ЦЕННОСТИ

ВСЕМУ ГОЛОВА

Хлеб - не просто продукт, а символ уважения к труду

На белорусском рынке представлены варианты на любой вкус: от привычного кирпичика до буханки с черносливом и даже салом.

Например, в 2024 году покупателям предложили около двухсот новинок, в том числе продукты ЗОЖ, для детей, пожилых людей и беременных. Всего за год произведено около трехсот тысяч тонн хлебобулочных изделий.

Благодаря заморозке, консервированию спиртом и другим современным технологиям белорусский хлеб экспортируют в различные страны. В Узбекистане, Казахстане, Туркменистане, в странах Азии предпочтение отдают белому хлебу. Белорусы, как и многие россияне, любят продукт с высоким содержанием ржаной муки.

Все больше гостей собирает и фестиваль «Бацькава булка», посвященный первому караваю, испеченному из муки нового урожая. Название фесту дала легендарная свислочская плетенка. Душистую сдобу от местных пекарей высоко оценил Александр Лукашенко.

Рецептура середины прошлого столетия не утратила своей актуальности.

Для признания продукции лучшей в Беларуси по инициативе президента учрежден Государственный знак качества.

Заветный пятиугольник (как символ надежности, доступности, безопасности, эстетичности и новаторства) в прошлом году получили двенадцать товаров. Среди них - пломбир с ароматом ванили в вафельном стаканчике «1962» Кобринского маслодельно-сыродельного завода. Вкус - как в детстве, без сомнительных добавок и ароматизаторов. В составе лакомства - только натуральные ингредиенты. Продукцию предприятия сегодня можно встретить от Москвы до Пекина.

СУПЕРФУД

АЛЬФА И ОМЕГА МЕНЮ

По вкусу и пользе рапсовое масло не уступает разрекламированному оливковому

Продукт универсальный - не горчит, с приятным вкусом и ароматом. Подходит для заправки салатов, жарки картофеля, рыбы, мяса. Еще одно очевидное преимущество рапсового масла - оно стойко выдерживает высокие температуры.

Выбирать свое и избавляться от стереотипов, что чужое полезнее и привлекательнее, - лейтмотив масштабного промопроекта «Коллеги по Омеге» по продвижению продукта.

Заместитель министра антимонопольного регулирования и торговли Светлана Короткевич не скрывает - на ее кухне отечественное масло:

- Выбираю свое, белорусское. В рапсовом масле есть все основные ингредиенты, которые необходимы любому человеку: омега 3, омега 6, полиненасыщенные жирные кислоты и витамин Е. Мне нравится, ничуть не отличается по вкусовым качествам от всем известных брендов растительного масла. Безусловно, у всех свои вкусовые предпочтения, но попробовать точно стоит, хотя бы для того чтобы сравнить.

Предприятия масложировой отрасли Беларуси в прошлом году на внутреннем рынке продали около семи с половиной тысяч тонн рапсового масла.

- Бутилированное рапсовое масло активно закупает рынок Израиля. Цель у нас амбициозная: от экспорта в этом году планируем получить не менее десяти миллионов долларов, - поделился планами зампредседателя концерна «Белгоспищепром» Игорь Груцо.

НАДЕЖНАЯ КЛАССИКА

БЕЛОЕ ЗОЛОТО

Молоко вдвойне вкусней, если…

Оно белорусское! На молочных комбинатах соблюдаются технологии, контролируются качество и чистота производства.

Соевое, кокосовое, рисовое, овсяное - альтернатив продукту, который получают от животных, много, но они не сравнятся с классическим напитком от буренки.

- В стране 1703 молочно-товарных комплекса, где содержится больше семидесяти семи процентов дойного поголовья и производится восемьдесят процентов молока, - привела цифры Наталия Сонич, начальник главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода.

Удержать традиционные рынки, развивать новые направления помогает знаменитое белорусское качество продукции. Уровень контроля тройной. Первый обеспечивают производители сырья. Второй за переработчиками, третий - у независимых лабораторий в ветеринарных и санитарных службах.

Качественное сырье - база. И здесь можно творить и предлагать покупателям различные новинки. Сейчас многие придерживаются осознанного питания, философия которого учит не заедать стресс, а получать от сбалансированной еды удовольствие. Белорусские предприятия трендов придерживаются и, например, выпускают безлактозный «фитнес-сыр» с паприкой и морковью, кунжутом и льном.

Во всем мире растет тренд на употребление кошерных и халяльных продуктов - белорусские производители не упускают и эту возможность. Востребована продукция в ОАЭ, Саудовской Аравии.

В Минсельхозпроде отметили, что в конце прошлого года в Зимбабве направлена первая пробная партия сухого детского питания белорусского производства:

- Проводится анализ потребительского спроса для определения объемов последующих поставок. Прорабатывается вопрос организации экспорта мясных детских консервов.

ФАКТЫ

Белорусская сельхозпродукция продается в 117 стран мира

Основной рынок сбыта - Россия

Товары пользуются спросом на рынках Азии и Африки