Беларусь обогнала Францию и Германию по производству сыра

Беларусь вошла в список мировых лидеров по производству сыра на душу населения, обойдя по этому показателю Францию и Германию. Об этом в интервью «Беларусь сегодня» рассказала заместитель директора по научной работе Института системных исследований в агро-промышленном комплексе Национальной академии наук Беларуси Светлана Кондратенко.

По ее словам, существует заметный рост спроса на белорусские продукты на мировом рынке, в частности, на сливочное масло и сухое молоко. Особенно это заметно со стороны стран Азии.

По словам Кондратенко, ограниченные запасы производителей Западной Европы привели к тому, что европейские поставщики ориентировались на внутренний рынок, открывая новые экспортные возможности для белорусских продуктов.

Беларусь также занимает лидирующие позиции в мировом рейтинге по производству сыров на душу населения, опережая многие страны Европы, включая Германию и Францию.

С учетом ожидаемого роста мирового рынка сыра, особенно в Китае, у белорусских производителей есть хорошие перспективы для увеличения экспорта молочной продукции, считают в НАН.