Пища стала лучше, питаться стали сытнее

ЧТО НЕ СЪЕДИМ - ПРОДАДИМ

Второй день семинара начался с доклада недавно назначенного заместителя Министра сельского хозяйства Беларуси Александра Яковчица, курирующего вопросы пищевой промышленности. По его словам, аграрный сектор Республики формирует семь процентов ВВП страны и создает более 250 тысяч рабочих мест. По производству большинства видов продукции на душу населения Беларусь уже пять лет существенно обгоняет соседние страны. В среднем на одного белоруса в год приходится 103 килограмма мяса, 247 молока, 91 круп, 180 овощей, 160 кило картофеля и 278 яиц.

- Это высокий уровень питания, - отметил замминистра, - который мы обеспечиваем даже в условиях внешних вызовов. Важнейшую роль здесь играет собственное производство сельскохозяйственной продукции и продукции пищевой промышленности, которое позволяет при любых изменениях мировой рыночной конъюнктуры обеспечивать экономическую доступность продуктов для населения и их гарантированное наличие в торговой сети.

Сегодня белорусы самообеспечены по мясу — на 143 процента, по молоку — на 300 процентов, по яйцам — на 130 процентов, по картофелю — на 100 процентов, овощам — 102 процента. То есть, Республика спокойно может продавать в другие страны треть производимого мяса, две трети – молока, четверть яиц и точно не останется без овощей. А вот фрукты и ягоды пока придется ввозить, по ним Республика обеспечена всего на 74 процента.

А Я ЕДУ ЗА «ТУМАНОМ-4»

Руководитель отдела экспортных продаж ООО «Пегас Агронавтик» Алексей Сверчков напомнил, что эффективность использования ресурсов оценивают не только по урожайности, но и по оптимизации затрат. Главный ресурс агрария — земля, задержки обработки которой легко могут привести к потерям урожая, а следовательно - к серьезным убыткам.

Не допустить этого, по словам эксперта, может помочь новая революционная самоходная оросительная машина «Туман-4», способная работать в любую погоду, в любое время суток и на любых полях. Машина уже в базовом варианте комплектуется легкомонтируемыми модулями на все возможные случаи: штанговым опрыскивателем, вентиляторным, пневматическим высевателем, мультиинжектором для локального внесения удобрений. Одна машина вполне заменяет три трактора и полностью окупается за два сезона.

Весной, при высокой влажности, «Туман-4» выходит в поле на две недели раньше тракторов: благодаря облегченному шасси и шинам низкого давления забуксовать в грязи у него просто не получится. Малый вес, хорошая маневренность и высокая скорость (до 50 километров в час по полю) минимизируют уплотнение почвы и вытаптывание всходов.

«Туман» оснащен специальной системой навигации, которая не только показывает границы поля, но и обозначает, где, чего и сколько уже внесено. Машина, как хорошая душевая лейка, может регулировать размер капель, от крупных, для работы при сильном ветре, до мельчайших - для обработки листьев и нежных цветов.

И что особенно важно в сегодняшних условиях, машина, по многим параметрам превосходящая импортные аналоги, практически полностью российская, без серьезных иностранных комплектующих. Воистину, давно пора переходить от импортозамещения к импортоопережению.

ЗЕМЕЛЬНЫЙ ВОПРОС: ЕСЛИ ВДРУГ ОКАЗАЛСЯ ДУБ

Почти 40 лет назад случалась Чернобыльская катастрофа, но последствия от нее мы ощущаем до сих пор

Из сельхозоборота выведено больше 750 тысяч гектаров богатых земель. За невозможностью использования по назначению их передали в лесной фонд. И это понятно, ведь именно деревья, как мощные насосы, лучше всего выводят из почвы попавшие в нее изотопы.

Проблема состоит в том, и на это обратил внимание участников семинара представитель отдела радиационной экологии и экотоксикологии Всероссийского научно-исследовательского института лесоводства и механизации лесного хозяйства Андрей Раздайводин, что за эти четыре десятилетия бывшие поля и луга так и не превратились, как планировалось, в лесные дебри.

Главная причина, по мнению эксперта, стоит в том, что на этих освободившихся местах прежде всего пытаются вырастить такие привычные для нашей средней полосы сосны и ели. Которые просто выгорают во время частых осенних палов травы, не успев превратиться из маленькой елочки в серьезное дерево.

Ученый предложил высаживать на пораженных территориях не ели, а дубы, которые просто в разы устойчивее к пожарам. Кроме того, дуб почти в сто раз устойчивее к радиации, чем сосна. А его древесина в десятки раз дороже. Конечно, в ближайшее столетие выросшие на этих территориях дубы для производства мебели использовать будет нельзя, зато какое спасибо скажут нам потом потомки.

Андрей Разадайводин рассказал, что в его институте эксперименты с посадками на таких территориях дубов проводятся уже с 2016 года, и данные авиационного контроля показывают, что проходят они успешно: Чернобыльские поля медленно, но превращаются в дубравы.

Но, конечно, засадить больше полумиллиона гектаров дубовыми росточками – дело непростое и небыстрое. Поэтому ученый предложил, для масштабирования процесса, оформить проект как Союзную программу.

- Власти Брянщины или Гомельщины такой проект просто не поднимут, - вполне обоснованно считает Раздайводин. - а вот с помощью Союзного государства он имеет все шансы на успешную реализацию. И, разумеется, это нельзя оценивать просто в лесных гектарах. Это долгосрочные вложения в наше будущее, на которые скупится просто нельзя.

ЗАКОН: БОЛЬШОМУ КУСКУ РОТ РАДУЕТСЯ

Но настало время спасать мелких аграриев

Главный научный сотрудник Всероссийского института аграрных проблем и информатики имени А.А. Никонова, доктор экономических наук, профессор Станислав Липски обратил внимание на то, как крупные агрохолдинги постепенно подбирают себе все больше и больше территорий сельхозназначения. Только за последние восемь лет общая площадь территорий, принадлежащих десяти крупнейшим компаниям сельхозсектора выросла почти в полтора раза, с четырех миллионов 910 тысяч гектаров до шести миллионов 983 тысяч гектаров.

Конечно, часть экспертов скажет: а что же в этом плохого? Крупные агрохолдинги внедряют в производство продуктов питания передовые технологии, наращивают производительность. создают новые рабочие места. И это, конечно, плюс.

Но, в то же время, такая политика «сверхконцентрации» приводит к исчезновению мелких производителей, разорению фермеров, просто неспособных тягаться с гигантами индустрии. А это совершенно естественно оборачивается обвалом конкуренции и появлением махрового монополизма, со всеми его «прелестями» в виде необоснованного роста цен, потери качества, сворачивания ассортимента, ухудшения условия труда, наплевательства на окружающую среду и так далее. И это безусловный минус.

Интересно, что в России уже почти четверть века действует ограничение на концентрацию площадей, находящихся в собственности, но на все земли это ограничение не распространяется. То есть, купить миллион гектаров вам никто не позволит, но взять в долгосрочную аренду на 200 лет хоть 10 миллионов – никто не помешает.

Для того, чтобы справиться с проблемой и если не остановить, то существенно замедлить процесс концентрации, профессор предложил три конкретных шага.

Первое, дополнить старые, еще советских времен, землеустроительные требования экологическими предписаниями. Чем предприятие крупнее, тем сильнее его воздействие на окружающую среду, а следовательно – тем сложнее будет ему прикупить к своему «много» еще кусочек.

Второе. законодательно ограничить максимально допустимую концентрацию сельхозугодий.

И, третье, в случае банкротства крупного агропредприятия не передавать новому хозяину все «осиротевшие» территории единым пакетом, а принудительно дробить их, и раздавать/распродавать по частям.