САЙТ ГАЗЕТЫ ПАРЛАМЕНТСКОГО СОБРАНИЯ СОЮЗА БЕЛАРУСИ И РОССИИ

Общество

Автор Алена Прокина

Мэрилин Монро - пальчики оближешь и страшно вкусное «Оно»

Кулинары со всей Беларуси съехались в конце ноября на выставку «Продэкспо-2017», чтобы выяснить, кто на свете всех вкуснее готовит

Если не знать, что это торт, то можно подумать, что герой ужастика уже в Минске. Фото: БЕЛТА

ДЕНЬ ГУРМАНА

- Это припущенная в белом вине груша, фаршированная мягким сыром, и ролл из перца, завернутый в пармскую ветчину с сыром рикотта, - вкусно рассказывает о своих творениях повар высокой кухни Андрей Созонович. Аж слюнки текут.

Вот куда прийти сытым - непростительная оплошность. Для посетителей выставка «Продэкспо» - глубокое погружение в мир кулинарного дела. Мастера говорят, отход от традиционных сочетаний продуктов, творческий взгляд на обычные блюда и ярко выраженный минимализм на тарелках - именно то, что сегодня в моде. Ингредиенты кулинарных творений, широчайший ассортимент от белорусских производителей, тоже стали предметом исследования. Колбасы, сыры, кондитерские изделия, молочка - дегустация для посетителей «Продэкспо» длилась несколько дней!

ТОРТ КАК ИСКУССТВО

Больше всего взгляд приковывали стенды с работами кондитеров. Смотришь на торты и пирожные и не понимаешь, из чего создали это великолепие.
Всего на Международный чемпионат кондитерского искусства профессионалы и любители представили больше семидесяти работ в десяти номинациях: «Сахарные цветы», «Пастилаж», «Праздничный торт» и других.

Гигантское яйцо Фаберже, королева Елизавета, Беловежская пуща из соленого теста, персонаж из триллера «Оно» - это лишь некоторые идеи, которые воплотили кондитеры. Оценивали работы по всей строгости шеф-повара мирового уровня.

В номинации «Торжество стиля и вкуса» на звание лучшего кондитера претендовали пять мастеров из Беларуси и один из Дагестана. Они создавали торты по мотивам фильма «В джазе только девушки». Вот вам главные герои Джо и Джерри, а вот, наверное, самая сладкая Мэрилин Монро почти в полный рост. Кто-то использует фотопечать на мастике, кто-то делает коржи с тридцатью разными начинками... Работают как скульпторы - каждую деталь создают вручную.

- Торт готовила около месяца, - рассказала Ирина Баскакова, кондитер Слуцкого хлебозавода. 

- Несмотря на то, что выглядит как скульптурная композиция 2,2 метра в высоту, он не просто съедобный - он очень вкусный. Жаль, заказов на такие гигантские торты я еще не получала!

Победители сладкого чемпионата вошли в национальную сборную Беларуси по кондитерскому мастерству, которая в следующем году впервые поедет на Кубок мира в Люксембурге.

К слову, за последний год по всей Беларуси открылось более четырехсот ресторанов и кафе. Судя по работе поваров и кондитеров на «Продэкспо», многие из них на верном пути к желудкам и сердцам любителей вкусно поесть.

ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

  1. Вячеслав Володин выразил соболезнования семьям погибших при крушении самолета АН-24
  2. В Минске 26 июля пройдет праздник Дня пожарной службы с плац-концертом и водным шоу
  3. В Минске стартует турнир лучших хоккеистов на траве
  4. Руководитель и пилот российской команды «Камаз-мастер»: Ралли «Дакар» стал неинтересным без российских и белорусских команд
  5. Артем Шуманский из белорусского ЦСКА похвалил сборную России
  6. Таможенники Беларуси и России утвердили порядок контактов с межгосцентром таможкомитета Союзного государства
  7. Беларусь представит туристические возможности на мероприятии «Россия – спортивная держава» в Самаре
  8. В Бресте продолжаются соревнования команд Союзного государства
  9. В Москве пройдет Форум финалистов конкурса молодых международников СНГ
  10. Александр Лукашенко выразил соболезнование Владимиру Путину в связи с крушением самолета авиакомпании «Ангара»
  11. Вячеслав Володин и депутаты Госдумы простились с коллегой Михаилом Тарасенко
  12. Александр Лукашенко поздравил по телефону президента Узбекистана с днем рождения
  13. Владимир Путин простился с Председателем Верховного Суда Ириной Подносовой
  14. ВС РФ нанесли ночью групповой удар в Украине
  15. Сергей Рачков: Иран предложил Беларуси свои порты для перевалки грузов

Парламентское Собрание

По стопам Александра Невского

Ответственный секретарь Парламентского Собрания Союза Беларуси и России Сергей Стрельченко Указом Президента РФ награждён одним из высших орденов страны

Политика

Вячеслав Володин простился с Ириной Подносовой

Председателя Верховного Суда РФ Ирины Леонидовны Подносовой не стало 22 июля 2025 года

МНЕНИЯ

Украинцев опять НАБУбали

Анатолий Заусайлов

Накануне Владимир Зеленский подписал закон, по которому Национальное антикоррупционное бюро и Специализированная антикоррупционная прокуратура Украины фактически лишились независимого статуса

Сухой счёт

Ксения Воробьёва

130 лет исполнилось великому советскому авиаконструктору

ТЕЛЕГРАМ RUBY. ОПЕРАТИВНО

Читайте также