Сетевое СМИ Парламентского Собрания Союза Беларуси и России
Прогулки на лошадях входят в стоимость проживания
ДВОРЯНСКОЕ ГНЕЗДО
Культура земледелия на Гродненщине высочайшая. С вековыми традициями. В советское время собирали по 80-90 центнеров с гектара. Со всего Союза агрономы приезжали учиться. Традиции сохраняются. Плюс чистейшая экология. В общем, хотите вкусной и здоровой пищи – тогда вам непременно сюда. В области уже действуют около трехсот агроусадеб. Одна из них - в имении Святск Гурских в Раздивилках. Встретили как самых дорогих гостей и угостили вкуснейшим обедом. Драники со свиными ножками - это что-то! Язык проглотишь. Дубовый стол накрыли в трапезной восемнадцатого века. Массивная кладка из обожженного кирпича, сводчатые потолки. Когда-то старинный дом был резиденцией дворян Святск Гурских. В советское время здесь размещалась сначала пожарная часть, затем - санаторий, который закрылся в семидесятых годах. Обезлюдивший дом ветшал, разрушался. Несколько лет назад его выкупила на аукционе семья Барташевичей из Гродно.
- Мы дали этому месту вторую жизнь, вывели его из комы, - рассказывает хозяйка усадьбы Ирина Барташевич.
Курочки, индейки, картошка, свекла, морковка, яблоневый сад - экологически чистый ассортимент туристам гарантирован. В двух шагах от дома каскадные пруды - карп, карась, окунь.
Роль агротуристического центра для имения Святск Гурских не в диковинку. До XVIII века это место принадлежало монахам-отшельникам из ордена камедулов. Выращивали овощи, виноград, делали сыры. Отдохнуть и подкрепиться натур-продуктами к ним приезжала городская знать. А теперь - простые туристы. Цены самые божеские – двухместное размещение в старинном доме - пятнадцать долларов в сутки с человека.
ПЕЧЕМ ПИРОГ НА ДЕРЕВЕ
Следующая точка маршрута «Фальварк у Рыся» в деревне Коревичи в десяти километрах от Волковыска. В прошлом году эта агроусадьба получали гран-при республиканского конкурса, как лучшая в Беларуси. Комплекс из пяти домов на берегу реки Россь рядом с заповедным лесом.
У каждого из домов своя фишка. Дом гончара. Дом резчика по дереву. Дом ткачихи. Дом травницы. А еще – баня-бочка, десятки скульптур и уютных беседок.
В меню хлебосольных хозяев - вся щедрость белорусской кухни
Для туристов устраивают мастер-классы по народным ремеслам. В домике резчика стоит настоящая русская печь, здесь по уникальному рецепту готовят национальное блюдо белорусов, литовцев и поляков – пирог банкуху, который еще называют «пирогом на дереве». В старину его пекли невесты на свадьбу. Процесс приготовления трудоемкий, но увлекательный. Для начала два часа прогревают печь, затем в отдельных чанах вручную взбивают по шестьдесят белков и желтков, добавляют масло, муку и сметану. После чего тесто наматывают на веретено (отсюда «пирог на дереве») и запекают два часа. Правильно приготовленный, он остается свежим целый месяц!
Причудливые речные изгибы словно созданы природой для того, чтобы за каждым из них обустроить уникальный пляж. Например, лягушачий - для семей с маленькими детками, лебяжий - для влюбленных пар, остров Робинзона - для подростков.
«Фальварк у Рыся» - уникальная агроусадьба. Здесь созданы условия для отдыха и реабилитации людям с ограниченными возможностями с помощью иппотерапии – верховой езды. В конюшне – три лошади. Занятия проводит дипломированный инструктор. Плюс - территория оборудована пандусами. Стоимость проживания 600-900 рублей в сутки. По российским прейскурантам – почти даром.
РЕКА, ГДЕ ПЛЕЩЕТСЯ ФОРЕЛЬ
«Дом рыбака» в поселке Коробчицы в пяти километрах от Гродно - райское место для любителей посидеть с удочкой на берегу или в лодочке. Он расположен на берегу водохранилища «Верхнее». Ассортимент рыболовных трофее впечатляет: плотва, щука, окунь, карась, карп, белый амур, сом. В реке с говорящим названием Лососянка, впадающей в водохранилище, рыболовы смогут поймать даже форель.
Под навесами с мангалами можно сделат шашлык. Или сыграть в волейбол на спортивной площадке.
В этот удивительный уголок Беларуси приезжать можно круглый год. Рядом находится горнолыжная трасса, конный клуб и еще один агротуристический комплекс «Гарадзенскі маёнтак «Каробчыцы», в котором есть даже небольшой зоопарк. Проживание в «Доме рыбака» стоит, в среднем, от 500 до 1500 тысяч рублей.
А в усадьбе «Над Гавьей» в деревне Залейки на 144 килоетре трассы Минск-Гродно для гостей выступает по вечерам ансамбль народной Белорусской песни. Рядом сосновый бор и березовая роща – грибов и ягод море. Или можно рвануть в путешествие на байдарке, любуясь прибрежными лесными пейзажами. Стоимость проживания от 700 до 2 тысяч рублей, за которые можно арендовать отдельный домик.
«Надо «раскрепостить» законодательство с тем, чтобы дать возможность более активно развиваться агроэкотуризму, в том числе агроусадьбам», - считает президент Беларуси Александр Лукашенко. При этом непреклонным остается требование – к общенародным природным богатствам должны иметь доступ все люди.